Elbe Flugschule offre formazione per la licenza di pilota, con un'enfasi sull'istruzione teorica. Offre inoltre formazione e operazioni per velivoli ultraleggeri con comando a tre assi. Oltre alla formazione, la scuola offre voli charter, traino di striscioni, fotografia aerea e lanci con paracadute in tandem utilizzando attrezzatura personale.